Маленький, но гордый бизнес: борщ на палочке

Пара раскрутила своё дело, вложив всего 5200 рублей, — заказов столько, что они ночуют на работе

Семейная пара Анна и Юра Порох три года назад начала своё дело — они собирают букеты из овощей и фруктов под брендом «Свежо!». Сейчас подобных проектов в Новосибирске немало, но они уверены, что у каждого свой стиль. Журналист НГС узнал у них, сколько брака бывает в такой работе, сколько денег уходит на сами материалы, почему они относятся к своему творчеству не как к еде, как такая работа влияет на желание покупать продукты домой, из-за чего букеты-борщи больше не пользуются спросом, какие тренды есть в такой флористике, из чего были самые необычные букеты и зачем мужчинам дарят розы с салом. Подробности — в новом материале рубрики «Маленький, но гордый бизнес».

Все комментарииПравила комментирования
Добавить комментарий
Я у них уже покупал. Оригинально очень. 2-3 года протянут, проводил некоторую аналитику.
Ответитьответ
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
28 июн 2018в20:08
Могу только пожелать удачи!Но ни все так просто,не надо дурить молодежи голову,про 5200 рублей..Было еще что-то или кто-то к 5200рублей...
Ответить
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
28 июн 2018в20:22
Что-то со зрением моим стало. Анонсированных борщевых букетов среди фотографий в статье так и не обнаружила)
Ответитьответ
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
28 июн 2018в20:24
Мне раз дарили чайный букет. Очень полезный был букетик. Кому нравятся такие фишки-букеты, почему бы и нет. Но ценник на любителя. Как то привычнее пироженки к чаю в коробочке или клубника в корзиночке.
Ответитьответ
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
28 июн 2018в20:36
хочу букетик из носочков к 23 ф заказать
а мне в ответку на 8е композицию из старых колгот ..
Ответитьответ
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
28 июн 2018в20:54
Букет неожиданного гостя - (Букет "Не ждали").
Ответитьответ
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
Первая скрипка 🎻
28 июн 2018в21:20
Чума!
28 июн 2018в21:30
Ерунда какая-то. Обычные овощи и фрукты стоят на рынке сущие копейки, а здесь в букете сдирают три шкуры.
В общем, я не любитель обдираловки пролетария.
Ответитьответов
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
28 июн 2018в21:31
Буржуйские замашки!
Ответить
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
Анонимно из Канады
28 июн 2018в21:41
Не понимаю кто такое покупает, да еще и за такие деньги. А еще говорят,. что денег у народа нет. Видимо, те и покупают кто готов делать пластические операции ради фоток в инстаграмме. Мир сошел с ума.
28 июн 2018в21:44
Еще одна искусственная профессия.
Ответитьответа
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
Почетным Сибиряк
28 июн 2018в21:46
Цифрам не верю. Зная богатых людей, сделал вывод они такие скряги и очень практичны. Деньги на всякую лабуду уж точно не выкидывают и считать умеют, что почем. Согласовывая покупку вытянут все жилы и букет сгниет или прокиснет. Средний достаток, сам сообразит букет "Джек Дэниелс" или "Хенесси" лимон, школад, лед, ананас. Маленький достаток на даче сам такие экибаны делает. Кто заказчик-покупатель? Чудаковатые индивиды, при деньгах? Но таких мало и если они есть, то их быстро нет. 100 букетов в месяц, это 1200 в год, сомневаюсь, что в Новосибирске таких столько и они все являются клиентами этих молодых людей.
28 июн 2018в21:48
ах-ах! молодцы какие! почти итальянский семейный бизнес. Побольше бы таких примеров! ведь так просто быть счастливым и востребованным : любить свое дело + любить своего партнера + любить жизнь + любить людей :) И обязательно все получится :3)
Ответитьответа
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
александр
28 июн 2018в22:13
ребята не знают, что доставлять алкоголь нельзя без лицензии. за это сайт может роскомнадзор закрыть минимум, а вообще это статья
28 июн 2018в23:38
слабО букет из вареных пельменей?
Ответитьответа
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
28 июн 2018в23:42
обычно преподам что то такое дарят и оригинально и полезно.или врачам.у сеструхи моей уже склад подобных подарков и мне перепадает.
Ответить
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
28 июн 2018в23:51
Ребята креативные, удачи в бизнесе. Но мне лично не такие вещи не нравятся. Как-то неприятно видеть поделки из еды - это негигиенично и не совсем этично. Видимо, гены голодных раскулаченных предков не дают покоя, рассказы про блокаду - что-то такое......
Ответитьответа
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
29 июн 2018в00:00
я, возможно , ошибаюсь, но кажется что в таком съедобном букете вкусовые качества будут принесены в жертву красоте и "стильности", ведь известно что самые глянцевые и фотогеничные фрукты - отнюдь не самые вкусные, да и много ли того же печенья поместится в букет незваного гостя? и это, в процессе изготовления букета скорее всего будет утрачена свежесть того съедобного, что в нем есть (ну кроме спиртного конечно, ему ничего не сделается).
в сотый раз убеждаюсь что я прагматик , а не романтик, если уж дарить съедобное -то в каком то более практичном варианте. цветы отдельно, котлеты отдельно....
Ответитьответа
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
Ага
29 июн 2018в00:10
Паре дарю идею (халява): собирайте красочные букеты из картофельных очисток, будет очень "креативно" и практически даром. Даже если ценник на них слегка снизить от средних 2500 руб. за букет, прибыльность бизнеса будет на высоте.
29 июн 2018в00:11
Мир сошел с ума... Все пепевернули с ног на голову, обёрнули крафтовой бумагой и заявили что это хайповый бизнес.
Ответитьответа
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
29 июн 2018в01:11
"это жрачево"

Мда, как только люди еду не называют однако.

"Сейчас Аня работает над букетом 18+ - из того, что продаётся в секс-шопе"

Букет из вибраторов? Хороший подарок на 8 марта ))
Ответитьответа
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
29 июн 2018в02:18
"специально получила специальное", "из носок сделать", "обломно", "хайпить"... НГС, что за отвратительное качество статьи?
Ответитьответа
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
29 июн 2018в02:34
Очередные рукодельники. Очень сомневаюсь, что этим можно заработать, но..почему бы и нет. Хотя бы для того, чтобы Салимжон и Парвез могли на фудсибе пару/тройку лишних яблочек продать.
Ответить
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
951
29 июн 2018в02:38
«Свежо!» — это довольно популярный проект в Новосибирске.

Впервые читаю о нём, скорее всего, как и другие. Всё же предпочту "отделять котлеты от мух".
Водятел
29 июн 2018в07:59
Как же так, жили за городом и там вдруг неудобно заниматься бизнесом, пришлось переехать в город! В каждой статье про коттеджные поселки под городом поется о том как люди там прекрасно живут, как удобно им добираться на работу и о том что никогда в жизни не вернутся в город обратно! Неужели статьи нас обманывают? Неужели жить за городом неудобно для работающих? Неужели есть пробки и в город долго ехать???
ага
29 июн 2018в09:00
Как ни крути, а это всего лишь яблоки на палочке,только в 10 раз дороже. типа креатив.
29 июн 2018в09:22
Очень нравятся букеты! Покупали ни один раз
Ответитьответа
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
29 июн 2018в09:34
Прекрасная идея - очень красиво и не банально, и схомячить можно при желании, ну или супчик сварить)))
Ответить
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
29 июн 2018в09:38
А можно просто пойти на рынок, купить картошечки, свеклы, капусты, моркови, говядинки, прийти к друзьям, сварить офигенный борщ и съесть его, уплетая за обе щёки со сметанкой! Гораздо дешевле и приятнее, чем смотреть на эти овощи в букете за 5 тыс.
Ответитьответ
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
29 июн 2018в09:53
Интересно, веганы их не преследуют за столь циничные издевательства над трупами овощей и фруктов?
Ответитьответа
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
29 июн 2018в11:09
исполняют линию партии - ночуют на работе, зарабатывают на старость, ведь пенсий не будет?
Ответить
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
29 июн 2018в11:12
В статье почему-то даже краем не задета тема отношений данной семьи с налоговыми органами и государством....Статья про их творчество,про то,какие они молодцы...А что же про отношения с властями?
Ответитьответ
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
29 июн 2018в11:12
Из хлебного мякиша им тоже можно лепить.
За идею даже денег с них не возьму.
Ответитьответ
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
29 июн 2018в11:15
В начале 90-х все пластинки над плитой гнули
Ответитьответа
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
29 июн 2018в11:16
"хайпят, хайпят".... "носок" "специально - специальное"... читаешь и глаза режет
Ответить
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
Зевака
29 июн 2018в11:22
"средний заработок равен 250 000"...грамотеи,это не заработок,а выручка.В таких статьях слово "заработок" употреблять неграмотно. Есть такие понятия,как: себестоимость,затраты,рентабельность.
Люди, усвойте одну простую вещь: если это кому-то нужно и не запрещено ЗАКОНОМ, это имеет право на жизнь. Нет, тут будут стонать, жаловаться на жизнь, ругать других, но, сами палец о палец не ударят! Давайте возьмем всем известную недовольную Лену! У нее все плохо и все вокруг плохие. А может быть она попробует делать такие букеты, не великие деньги нужны?! НЕТ! Лена будет жаловаться на жизнь, зарплату, работодателя, Путина, Травникова и т.д. Лена ничего не хочет делать, она хочет тупо жить хорошо. Ей в голову не приходит, что ее труд стоит столько, сколько за него платят. И ее мужу, кстати, тоже. И таких Лен пруд пруди среди комментаторов да и вокруг. Взять все, да поделить...
А ребята молодцы! Так держать!
Ответитьответа
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
29 июн 2018в12:14
В стране заводы стоят, а они букет из фруктов делают.
Ответить
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
29 июн 2018в12:21
а собственник помещения на Горской рад:)) тысяча за квадрат-не дурно!
Ответить
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
Лорд Батори
29 июн 2018в12:54
На счет кто покупает. Вы выгляньте в окно, сколько ездит 570 лексусов, лендроверов и тд. В ляроз букет за 100 тыс обычное дело. Сам то я нищий, но в теме)
29 июн 2018в13:15
Красивые букеты, классный подарок, когда не знаешь что дарить, и у человека все есть уже. Но такой сайт за 35 т.р., да еще через знакомых, это ужас какой-то. Из сайта красивого - только сами фотографии, и все. Ему красная цена пятерка.
Ответить
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
Гость
29 июн 2018в13:18
есть ещё один "материал" из которого не делали букетов,но за хипстерами не "заржавеет"
123
29 июн 2018в13:24
это "букет" не съедобен? раз без перчаток его собирают ? Или диарея-бонус
29 июн 2018в14:26
Мне очень нравятся их арт-букеты. Подписана на них в Инста, любусь работами. Мне тоже, как человеку творческому, близка идея нестандартных решений. У них все стильно и красиво. У них есть свой круг покупателей, и это здОрово.
Удачи вам, ребята!
Ответитьответ
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
Белка
29 июн 2018в15:02
о как просто все раскритиковать! и не гигиенично вам, и дорого, и мух намешали с котлетами. Не нравится - не покупайте! Про гигиену повеселили: вы купленные в магазине/на рынке продукты считаете образцом чистоты и съедаете, не моя?? Насчет цены: у них есть варианты от 1500р. Своя целевая аудитория. Не можете - не покупайте, делов-то! Я неоднократно заказывала у них и сладкие, и овощные, и фруктовые букеты. Столько слов благодарности и восторга от одаряемых я не слышала давно, классические букеты - это, бесспорно, хорошо, но можно смотреть шире. И, кстати, букеты вполне себе съедобные. Через пару дней все превращается в салат либо фруктовый перекус :) Аня и Юра, спасибо вам!!
симка
29 июн 2018в15:13
Такие вещи почему-то считают чем-то ультрасовременным, неким хипстерским изобретением. Между тем, есть ведь богатейшая история оформления фруктовых и вообще продуктовых композиций - в вазах и в корзинках. Наоброт ее зачем-то временно забыли в 20-м веке. Но и история, и традиции, и эстетика, и серьезное отношение - все уже было.
29 июн 2018в16:18
Работал в Красноярске в 2010 году, вот там люди делали шикарные корзинки с цветами, фруктами, шоколадом, сыром. Такие было приятно подарить клиентам. Это было и красиво и вкусно. А что за набор для борща, которого,кстати, в статье нет?
Ответить
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
29 июн 2018в18:26
«Нельзя сказать, что остальные, господи прости, уроды, просто ищешь и придумываешь, например, что орешки нужно именно так раскалывать»

Что-что?.. Набор слов. Стул конь 28.

«Вот такая еда, мы кое-как натянули это жрачево на идею букета, оно запаковано". Мы хотим, чтобы это в первую очередь был офигенный букет.»

С такой речёвкой это действительно будет офигенный букет. Ещё офигеннее будет, если люди, оказывающие «эстетические» услуги, будут выражаться соответственно.

«Хищно хайпить у нас вообще не получается.<...> пока не выродила их такими, какие нам самим нравятся.»

То, что сам выродишь, конечно нравится. Себе одному.

«Я всё равно люблю всех наших заказчиков, в том числе молодёжь с букетами по 1500 <...> нет ничего обломного в том, что вы делаете букет за 1200.»

Разрешаете? Вот спасибо! Какой снобизм, тьфу.

«...ногим они кажутся несерьёзными, смешными, поделками.»

Потому что это так и есть.

На будущее: лучше, если комментарии будет давать Юрий - его приятнее слушать. Обращаться к пищевому флористу Анне после статьи категорически не хочется. Бизнесменша блин.
Ответить
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
02 июл 2018в15:47
Проткнутое яблоко - то же самое что разрезанный арбуз. Санкнижка то у овощной парочки имеется?
Ответить
Пожаловаться
Скрыть комментатора
Авторизуйтесь,
чтобы иметь возможность
скрывать сообщения
комментаторов
Бывший заказчик
15 июл 2018в13:32
Я НИКОМУ не советую заказывать у этих ребят. К важной дате заказывала будет для близкого человека, привезли А) меньшего объёма чем оплачен Б) ягода была уже испорченная! Вы представляете мою реакцию ?! Это Анна даже не стеснялась хохотать и язвить в ответ! Очень желаю, чтобы ваша горе-лавка прикрылась!