Есть два варианта:
1) Вендинг-как дополнительный заработок
2) Вендинг-как основной доход

Если вам для первого случая, то вам и один аппарат сойдёт...
а для второго... скажем так... в среднепрестижном месте, один автомат продаёт не больше 40 стаканов в день... а теперь бегите считать...
Вы ещё совсем чуточку забыли: чтобы перевести аппарат с одного места на другое- расходы от 2000 рублей.. или вы 450 киллограм на велосипеде повезёте ? (Например S6111RUS)

Ещё забыли про сервисное обслуживание.. В новосибирске НЕТ диллеров-поставщиков вендингового оборудования....

В общем давайте вложимся лучше в общепит )

ПС: В личку)

Я дождь. Я смеюсь и плачу за вас...