Было как-то видео, где подобный поплавок с моторчиком дистанционно направляли к утопающему.

Может сделать чуть иначе:
На пляже пост с парой коптеров, которые могут резво доставить легкое спасательное средство (круг/надувной жилет, т.п.), а на входе сдавать в аренду браслеты с маячком и аварийной кнопкой (стал утопать - нажал, прилетело спас.средство; вопрос правда все ли вспомнят что жать в такой момент).

Остается найти друга-депутата ГД, и госпрограмма "Безопасные пляжи" принесет золотые горы)