Шаурма в постель

Сибирячка сделала бизнес на доставке популярной уличной еды очень ленивым новосибирцам — нехитрый бизнес-проект приносит ей до 200 тысяч выручки в месяц

Сибирячка открыла бизнес по доставке шаурмы на дом
Сибирячка открыла бизнес по доставке шаурмы на дом

Новосибирские студенты не могут дотерпеть до выпуска и начинают вести собственный бизнес прямо во время очного обучения. Часто прибыли хватает только на кофе, признаются они, но почти каждый видит в студенческом предпринимательстве хороший старт для будущих свершений. НГС.БИЗНЕС поговорил с несколькими юными бизнесменами и узнал, на что можно заработать, доставляя на дом шаурму и распечатанные рефераты. 

Новосибирские студенты по-разному ищут работу: пока одни выкладывают в интернет свое резюме и ждут, когда их наймет крупная компания, другие сразу же начинают собственный бизнес. По данным портала Зарплата.ру, основная масса соискателей сегодня — это студенты-очники, отмечает руководитель пресс-службы Зарплата.ру Ольга Павлюченко, однако вместе с заочниками они выкладывают на сайт все меньше резюме — в апреле 2017 года их было 264, годом ранее — 280 (при среднем уровне — 400 резюме в месяц).


Очник, желающий зарабатывать сегодня, кажется, не стремится стать частью крупной компании, но соцсети позволяют многим из них вести собственный бизнес — иногда даже не выходя из общежития.


Шаурма на колесах


Заработать на однокурсниках стремятся многие; студенты, кажется, усвоили главное правило работы с ровесниками — ими часто движет лень. Неспособность уставшего ученика дойти до ближайшего ларька с шаурмой сумела монетизировать студентка 4-го курса факультета журналистики НГУ Александра Михайлова.


Идея с доставкой шаурмы давно витала в студенческой среде, но в городе никто этим не занимался. В итоге она вместе с друзьями и своим молодым человеком создала бренд «Шаурма в постель» и в прошлом декабре начала первые продажи. Через некоторое время начинающие бизнесмены выиграли грант от Бизнес-клуба НГУ на 180 тыс. руб. и добавили 90 тыс. своих сбережений.


Упаковка шаурмы
Упаковка шаурмы


«И тут понеслась. Открытие фирмы, изучение бухучета, налоги, договоры, поставщики… Столько вопросов и трудностей было, хорошо, что это позади! Самое приятное для меня — это, конечно, творческая часть — составление меню, дизайн», — рассказывает девушка. 


Заворачивать начинку в лаваш студенты учились сами, к рецептуре подходили «интуитивно», говорит Михайлова, некоторые рецепты смотрели в интернете. «Самое главное — готовить с любовью и думать о том, кто и как ее будет есть, а не как сэкономить на ингредиентах и как заработать кучу денег. Самое главное, на мой взгляд, — это правильно приготовленное мясо», — считает девушка.


Банановая шаурма в постель
Банановая шаурма в постель


Ингредиенты команда сегодня покупает «у проверенных поставщиков», названия Михайлова не раскрыла. В меню «Шаурмы в постель» сегодня восемь видов шаурмы: «Два товарища» (две шаурмы в комплекте за 200 руб.), «Бездомная» (с курицей и овощами — 200 руб.), «По-деревенски» (с курицей, овощами и жареным яйцом — 185 руб.), «Фалафель» (с овощами и фалафелем — 180 руб.), сладкая шаурма «ЛамЛам» (с бананом и сгущенкой — 140 руб.) и др. Кроме того, «Шаурма в постель» доставляет напитки и закуски.


Сегодня сама Михайлова уже не готовит шаверму, у команды для этих целей оборудован специальный цех в Академгородке, в котором работает повар. Администратор передает ему заказы, пришедшие на страницу «Шаурмы» «ВКонтакте», а потом он упаковывает все это в сумку и передает курьеру вместе с путевым листом. Поначалу студенты развозили шаурму сами, на такси, но это было очень дорого, признается Александра, и сейчас в команде трудятся посменно три курьера.


Рецепты шаурмы подсматривали в интернете
Рецепты шаурмы подсматривали в интернете


Себестоимость одной шаурмы девушка оценивает в полтора-два раза меньше отпускной цены. Пик продаж «Шаурмы в постель» был на зимней сессии, рассказывает предприниматель, выручка тогда составила около 200 тыс. «Но так как расходов много и они разные, чистая прибыль пока что измеряется несколькими тысячами рублей в месяц, но впереди много планов и работы», — скромно добавляет она. Большую часть выручки студенты тратят на зарплаты и продукты, 10 % уходит на аренду цеха.


Тем не менее учебу Михайлова не забрасывает: «Работа занимает практически все время, совмещать с учебой трудно, не говоря о встречах с друзьями. После окончания бакалавриата планирую еще серьезнее заняться проектом, потому что сейчас, конечно, учеба и работа сильно конкурируют в списке приоритетов». В будущем она мечтает всерьез заняться ресторанным бизнесом.


Диплом с доставкой на дом


Студенты НГУ с мехмата, экономического и гуманитарного факультетов общались с НГС.БИЗНЕС от имени вымышленного персонажа Николая Печаткина. Сегодня таинственная группа успешно ведет в университете бизнес по печати и доставке студентам курсовых работ, рефератов и других трудов. Бренд NSUPrint появился 3 года назад, рассказал молодой человек: «Как-то давно в холлах общежитий НГУ были установлены принтеры, подключенные к сети студгородка НГУ, пользоваться которыми круглосуточно мог любой. Это было очень удобно, но сервис давно закрылся. Нам пришла идея создать студенческий проект со схожей целью, предоставить студентам возможность удобной печати, ведь нам самим приходилось печатать на принтере и помогать друзьям».


Он утверждает, что печать в NSUPrint стоит дешевле, чем в других точках университета, так как печатают все три человека команды чужие рефераты на дому. На сайте компании сказано, что односторонняя черно-белая печать материала до 50 листов обойдется студенту здесь в 3 руб. за лист (двусторонняя — 4), печать от 100 страниц будет стоить 2 руб. за односторонний лист (и 4 за двусторонний).


Флешки с заказами
Флешки с заказами

«Организовано все предельно просто, — рассказывает Николай. — Так как это студенческий проект — все сотрудники печатают дома на своем оборудовании, чередуясь через день. Днем собирают заказы через интернет, вечером доставляют по студгородку, а полученную выручку забирают себе. Также к любому сотруднику можно просто прийти с флешкой».


Точные бизнес-показатели молодой человек не раскрыл, но отметил, что доход покрывает затраты на печать и еще остается «на кофе в кофейне». Сегодня цель проекта — приносить пользу студенческому сообществу и опыт в предпринимательстве, говорит он. Единственное, что мешает учебе — это гул принтера, считает парень. Самый крупный заказ был от студентов физического факультета, которым на парах запретили пользоваться компьютерами — они решили размножить имеющиеся лекции и методички.


«На носу экзамен, а ты оброс?»

Девушки с факультета естественных наук тоже зарабатывают на «обеды и разные мелочи», не выходя из общежития. Здесь они стригут, красят и делают маникюр ровесникам за небольшие деньги, а заодно тренируются в парикмахерском искусстве.


По словам Радюш, самым сложным окрашиванием для нее была покраска собственной головы в цвета радуги
По словам Радюш, самым сложным окрашиванием для нее была покраска собственной головы в цвета радуги


Их студия Crazy Chameleons 8/2 (очевидно 8/2 — это то самое общежитие) специализируется на ярких цветах, в портфолио здесь в основном экстремальные радужные окраски. «Достала серость вокруг, и ищешь чего-то необычного в своем образе? На носу контрольная или экзамен, а ты оброс? Скоро посвящение или медиана, а на голове бардак, ногти не приведены в порядок и нет идей для макияжа? Тогда тебе к нам!» — пишут они на своей странице.


Красить на дому Екатерина Радюш начала в сентябре прошлого года, к этому ее подтолкнули товарищи, рассказала парикмахер: «Друзья были довольны, и они посоветовали мне начать практиковаться на других людях». Сегодня она стрижет примерно три человека в неделю и красит 2 человека в месяц, цены здесь совсем демократичные: 200 руб., чтобы подровнять волосы, сложные стрижки — «чуть дороже», покрасить 10–15 см кончиков волос в яркий цвет здесь можно за 1000 руб., а выкрасить всю голову — от 2 тыс. Вместе с Радюш красит и гримирует студентов ее подруга — Полина Огурцова. На краски у девушек уходит от 2 тыс. руб. в месяц.


В основном девушки красят студенток в яркие цвета
В основном девушки красят студенток в яркие цвета


«Я делаю это больше не для заработка, а для опыта. Если начать заниматься этим серьезно, пока что нет такой возможности, то я думаю здесь, в Академгородке, на этом можно нормально зарабатывать. А пока что в основном хватает на обеды и разные мелочи», — утверждает собеседница.

Наталья Гредина
Фото предоставлены Александрой Михайловой (1–4), Николаем Печаткиным (5) и Екатериной Радюш (6, 7)

Читайте также