Маленький, но гордый бизнес: горцы в плюсе
Два друга из Грузии открыли маленький ресторан — и рассказали секрет идеальных хачапури и хинкали
Два друга открыли кафе грузинской кухни «Арагви» на левом берегу год назад и продолжают сами в нём работать: один — шеф-поваром, другой — официантом. Сегодня в рубрике «Маленький, но гордый бизнес» — история о грузинах, которые на своих ошибках учатся развивать своё дело. Журналист НГС.БИЗНЕС поговорила с владельцами заведения о том, как им удалось выйти в плюс, чем они похожи на магазин в формате «у дома», как заучивают отзывы наизусть, каким видят возможный рост и почему любят разговоры о Грузии. Подробнее — в нашем материале.
